8月27日(火曜日)に(株)ハレルヤ本社で、産学共同プロジェクトの研究会議を行ないました。
ハレルヤからスイーツキッチン店長の岡田さんが、そして下畑研究室から研究班3名(阿部旬気、山﨑潤子、北村恵里子)が参加しました。今回から研究班の学生の自律性を培う、ということで下畑先生が参加されず、研究班だけの初めての研究会議でした。
要点は、
・アンケート集計レポートを岡田さんと4人で目を通しながら報告
・今後どのような商品を販売するかの話し合い
です。具体的なことはここでは控えますが、特に後者の商品開発については、
消費者層を考えての価格設定、徳島の特産物を生かした商品など、
様々な点を盛り込むことを決めました。
これからも先生に頼ることなく頑張ります!
北村 恵里子
産学共同プロジェクト「未来に繋がるSEIKA(製菓・成果・活性化)」
プロジェクト研究員(リーダー)